的理由。

        任何一个下属在他们的嘴里，都可能会成为闯下一百个蠢祸的大蠢蛋！

        而且在这种火急火燎，争分夺秒的出餐过程中，没有人是可以为自己解释的。

        即使真的无辜，那骂错了也就骂错了！

        你居然还想争辩？那是成心误事儿，会被赶出厨房的！

        所以当主厨提着嗓门各种训斥，甚至摔东西时，“小兵们”除了认错、除了“ouichef”什么都不能做。

        更不要提什么烫伤、切伤、刮伤了！

        这本就是不该发生的事。

        如果真的发生了，无论是谁，都要自己立刻包好，一分钟后要回到岗位继续刚才做的工作。

        这就是西餐后厨的军纪！

        说真的，那些坐在餐厅里，听着优雅美好的背景音乐，小心翼翼优雅进餐的先生女士。

        是绝对不会想到厨房里到底是个什么样子。

        主厨在旁边夺命连环催。“快！快！快！”

        厨师们的脑子要拼命记着单子，以及各种不吃肉、不吃海鲜、不吃蘑菇、不能吃奶制品的特殊需求。

        同时还要手忙脚乱地制作、摆盘、收拾，且不能出错。

        那份压力，就如同食物在高压锅里一样，只能用肾上腺素飙升来形容。

        也只有到了出餐任务结束后，三个法国佬才会恢复理智，又恢复了那么点人样儿。

        “voilàc"estfini...merciàtous!”（就酱，收工，谢谢各位！）

        这是所有后厨的“小兵们”每天最期盼从几位法国主厨口中听到的一句法语。

        可惜清扫工作又迫在眉睫，极耗体力的“洗刷刷”任务又要开始了。

        这让筋疲力尽的大家，心情仍然无法全然放松，只能强打精神，继续卖力苦干……

        所以可想而知，坛宫的五个厨师来到这样的一个地方。

        骤然所经受到的精神刺激，感受到的无所适从是多么的大。

        不为别的，主要这儿需要他们适应和学习的规矩太多了！

        后厨行走上下楼梯时，要很快，但不能跑。

        如果手上需要处理的工作数量少于一百份的时候，完成这些工作的时间不能超过半小时，完成后要立即去做其他的工作。

        找东西的时间不能超过三十秒，否则旁边的厨师就会问你在找什么。

        并帮你迅速找到，如果找不到就迅速放弃。

        洗东西的时间甚至要以秒来计算。

        为了安全和节约时间，在厨房里移动时，必须要大声的拖着长音喊出“烫”，提醒其他人注意避让。

        切东西要用尺子量着切，汤汁用量杯精准量好倒入菜品中……等等等等。

        说是让他们完全晕头转向了一点不为过，成为挨骂最多的人是必然的。

        那三个法国佬可不管他们在坛宫都干的是厨师长的活儿，不在乎他们每个人在坛宫都是各自组里的大拿。

        对他们不但照骂不误，甚至对比对待自己厨房的人更严苛，巴不得赶紧挤兑他们走人呢。

        说到教他们做法国菜，却压根没有，纯粹只把他们当杂工用。