鸳媪
着因缺少睡眠有些疼痛的脑门,对秦鱼咬牙切齿说:“都是二十啷当的大小伙子,一个个跟饿死鬼投胎似的,天天跟我屁
后
要吃的,总说吃不饱。主母听了,就说这都是因为缺少油水的缘故,现在每个人每天都要干重活,不吃油不吃盐,就没有力气,还是都给吃肉吧。每天吃上一顿肉,总能吃饱吧?可我哪有那些多余的功夫多余的柴火去给他们炖肉?索
都剁成碎末,包在
饼里蒸熟了,让他们去吃。哼,要是再说吃不饱,老妪可就要去问问,吃的这么些肉,都吃到哪里去
这个时代,是被称作礼乐崩坏的时代。在春秋时候,礼记还讲究什么样地位的人吃什么样的东西,“庶人无故不食珍”,就是在限制庶民不能吃肉,因此,这个时代的人民给士以上的权贵阶层起了一个名字,叫
肉食者。
这几天因为家中活计多,干活的人手少,鸳媪为了能节省烹饪的时间,禀报给秦母之后,她就赶早带着厨下人一
脑的蒸上几百个大包子,能供全家上下所有人吃上一天。大大节省了她花在灶
上的时间。
因为橘,说的是大实话,现在想想,方才她觉着吃肉吃腻了,真是有些矫情了。
果然,等到蒸完肉包子,鸳媪又指挥人上锅蒸豆渣。这些都是家里每天磨豆浆过滤出来的豆渣,都是好东西,不能浪费,是要作为主食供应家中
仆的。但也不是直接弄熟了就给人吃,而是在蒸笼上蒸至七八分熟,然后倒上油脂,掺上猪肚大
等下水、野菜,放上青盐,在大铁锅里翻炒,
豆渣饭吃。
但他为了保持营养跟的上,要每天吃
,喝
,吃发酵过的馒
,吃肉的话,要炖煮的
烂入口即化才能吃,最好是吃鱼肉和鸡肉,要是有大骨的话,还要喝不停火炖上一夜的香
的大骨汤,这是为了补钙。
则是骂烟
:“真是
在福中不知福,有多少人,一辈子都没尝过肉的滋味呢,你倒好,现在天天吃肉,还嫌弃起来了。”
秦鱼一
总之,秦家虽然现在还是庶人阶层,但他们家自家养的家禽牲畜实在多,在按照要求交过税之后,剩下的自家杀一些来吃肉,都是很正常的事情。
有一次,秦鱼特地去数了上蒸笼的大包子,足足有六百个,全是芹菜猪肉馅的。现在正是吃水芹菜的季节,秦家的水芹菜吃不完,就全都
成肉包子,每一个都有壮的拳
大小,码放在合抱的大蒸笼里,码上三层,总共分三个灶
一起蒸,一共蒸三次,才能全
蒸完。
烟冲鱼吐吐
,不说话了。
秦峦跟家里
仆一样,都是这样吃,但秦鱼是要另开小灶的,因为,肉吃多了,他不克化!
了?!”
秦鱼也笑笑,把剪刀重新递给已经绑好羊脚的橘,让她继续剪羊
,果然,这回羊
剪起来,就顺手多了。
原本还觉着包子堆壮观的秦鱼,顿时无话可说了,六百个算什么?要是让他们敞开了肚
吃,六百个,也就是一顿饭的量吧?
比如“肉食者鄙,未能远谋。”这句话就出自《左传・庄公十年》。
秦鱼讪讪,半大小子,吃穷老子,这可不是说笑的,他们家里养的这些
仆,别说二十啷当的大小伙子了,就是四五十的壮汉,都是给多少吃多少的主儿。
边看橘咔嚓咔嚓的剪羊
,一边思维发散开来,想起了最近家里的伙食情况。
对应的,最底层的庶人们,大概就只能被称作草食者了吧?
所以,秦家,尤其是自从秦鱼能跑能
之后,就再也没缺过肉吃。
于是这几日秦家的伙食就是固定的芹菜肉馅的大包子、豆渣饭、咸菜这三样,白开水无限供应,尽
敞开肚
吃,你要是吃不饱,就是在打鸳媪的脸!
他的消化系统太弱了,稍微吃的多一些,吃的
糙一些,就要闹肚子。
滋味如何秦鱼没尝过,他不喜欢吃下水,但光闻着味儿,还是
解馋的。
但秦鱼现在生活的这个时间点,已经踏入战国末期了,什么肉啊草啊的,大家已经不大遵守了,一般都是家中有什么,就吃什么,你要是杀的起,在自己家里关起门来天天吃肉也没人
你。当然,你要是把自家耕地的牛私自给杀了吃肉,说不定你这里肉还没煮熟,那边秦吏就上门了?
如今春季将过,夏季初临,外
淌的小溪里鱼虾多了起来,秦鱼又添了一个吃河虾的爱好,家里没人去给他捞,秦母就放出话去,向邻里收购这些河虾,邻里的人一听秦家的小儿要吃河虾,路过溪
的时候,都要下去摸几个上来送到秦家,也不要报酬,秦母若是非要给,他们就细数秦家免费给了邻里
吃食的法子,免费让邻里用秦家的石磨(还免费送了一些秦鱼带回来的小石磨),